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乳猪花生粥

菜谱编号:098-445
乳猪花生粥是【清清草草】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乳猪花生粥”。
乳猪花生粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

婚宴后,乳猪吃不完,丢了浪费,最后想想,不如把乳猪做成粥吧,好吃又不浪费,而且又美味

乳猪花生粥主厨:清清草草

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
乳猪:适量花生:适量
辅助料用量
生菜:适量果皮:适量
调味料用量
盐:适量胡椒:适量

乳猪花生粥的做法步骤

  • 第四步:生菜切丝备用
  • 第五步:乳猪及花生煲40分钟左右就可放盐,胡椒试味,最后撒上生菜就可以吃啦。
  • 第一步:将红烧乳猪斩件备用。
  • 第三步:花生及果皮泡半小时后放入已斩件的乳猪开始煲。
  • 第二步:将花生和果皮在煲之前用水泡,这样做可以节省时间和泡出味来。
  • 乳猪花生粥做法技巧/窍门/补充说明:

    1·在煲粥前,将花生用水浸泡,一来可以将花生泡软,二来可以节省时间,因为花生要煲很久才可以煲烂。
    2·生菜最后先放,这样就可以做到色香味啦。

    相关食材:花生

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