紫薯酥饼
紫薯酥饼是【依然美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酥饼是我们家的甜食,以前我都是上街买的。自从买了烤箱回来面包蛋糕什么的都不买了。当然酥饼也不例外。我第一次做的酥饼算比较成功。孩子们说妈妈你做的真好吃。你可以再多做一点吗?我好爱吃啊。是啊。自己做的不会太甜味道也会好很多。最重要的是无添加的,吃了健康。
本来是用豆沙做的,可是孩子吵着要吃紫薯的,临时蒸一些紫薯我没有做什么特别的处理,就是把紫薯用擀面杖压成紫薯泥,我没在加糖了,紫薯本身就是甜味的。做好了豆沙饼没有做记号,还真找不到了,还是拿紫薯拍照吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:酱 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪油:150克 | 面粉:380克 |
辅助料用量 | |
紫薯:适量 | 豆沙:适量 |
调味料用量 | |
糖:20 | -- |
紫薯酥饼的做法步骤
紫薯酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
依然的唠叨
1·紫薯有甜味了不必在加糖了。要是喜欢吃甜可以一个人口味增加
2·要把面团干的越长就越酥
3·面粉的吸水程度不一样要慢慢加不要一次加多了。
相关食材:紫薯