自制豆瓣全鱼
自制豆瓣全鱼是【赛菲】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆瓣全鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气很炎热，口里感觉无味，想着鱼肉不会肥腻，于是想着做豆瓣全鱼。做鱼的过程中，听见好些人在楼下吵吵嚷嚷，偶尔又有笑声。探头朝下，发现一群男女正在摘荔枝呢。那让人艳羡的红色终于褪去，只剩下一些够不着的果实，零落地呆在手不可及的地方。一些绿叶伏在地上，过早地完成了它的生命历程，一切都难以预料。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲫鱼：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆瓣：适量 | 生姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 香葱：适量 |
| 油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香葱：适量 | 生粉：适量 |
| 白糖：适量 | 酱油：适量 |
| 鲜汤：适量 | 花椒粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
自制豆瓣全鱼的做法步骤
自制豆瓣全鱼做法技巧/窍门/补充说明：
此成菜有浓郁的鲜香之感，鲫鱼又有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能，可谓兼具美丽与口味的菜肴。
菜谱标签：热菜
相关食材：豆瓣