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鲜嫩桂花鱼片粥

菜谱编号:099-799
鲜嫩桂花鱼片粥是【依凡妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜嫩桂花鱼片粥”。
鲜嫩桂花鱼片粥
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
桂花鱼:1条米饭:1碗
辅助料用量
葱未:适量--
调味料用量
盐:适量姜:适量
油:适量--

鲜嫩桂花鱼片粥的做法步骤

  • 第二步:鱼肉切薄片,加盐、姜丝、淀粉拌匀
  • 第一步:桂花鱼片肉,中骨及头备用(我只用了一半的鱼肉)
  • 第五步:煮至米饭粘惆,下鱼片,稍微滚一下,调入适量盐即可
  • 第三步:热锅下油,爆香葱头及姜丝,下入鱼骨及鱼头翻炒至变色,加入清水熬汤
  • 第四步:熬至汤头奶白,捡出鱼骨,下一小碗米饭接着煮
  • 第六步:最后撒葱花装碗上桌
  • 鲜嫩桂花鱼片粥做法技巧/窍门/补充说明:

    因是煮给宝宝吃的所以只用了一小半的鱼肉,另外,鱼肉要等粥熬好了再放下去稍煮一下鱼片变色卷起就好了,以免煮久了鱼肉太老!

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鱼片桂花

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