当前位置:首页 > 菜谱大全 > 【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气

【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气

菜谱编号:117-561
【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气是【茗月baby】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气”。
【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

直很想要尝试肉桂味道的面包,这次购入肉桂粉很快做了这个,真的好好吃,肉桂粉的香气很特别,浓郁的味道第一次试做就深深的爱上了。这个面包在卷的时候尽量多卷几层,这个层次会很多,口感更好。盐的量也比平时的面包多,香甜的味道里带着一点点的咸味,不会腻口的。这次烤的时候上色很重,就喜欢这样的感觉,出炉再撒些糖粉装饰。花环的样子,感觉这样的造型也很适合节日的哦8寸大小,吃不完就装入保鲜袋吧~

【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气主厨:茗月baby

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:380克牛奶:250ML
鸡蛋:1个黄油:30克
白糖:55克盐:5ML
酵母:7ML--

【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气的做法步骤

  • 第十一步:用小刀从中间切开,一头不切断。
  • 第十三步:然后把拧好的面包团盘在铺好油纸的圆模里。
  • 第十二步:把两条面拧在一起,切面在上面。
  • 第七步:盖上湿布放在温暖处发酵至2倍大。
  • 第五步:把所有材料放入面包机里。
  • 第六步:揉面形成光滑有单性的面团(手套膜)。
  • 第十四步:再发酵约20分钟,190度,烤35分钟左右,撒一些糖粉装饰。
  • 第二步:静置几分钟,酵母在牛奶表面形成细密泡沫。
  • 第一步:牛奶加温热,放入糖,酵母,搅拌一下。
  • 第十步:从宽一边卷起,卷成一个长条。
  • 第四步:夹心搅拌均匀备用。
  • 第九步:把夹心均匀抹在面团上。
  • 第三步:把夹心的材料混合在一起。
  • 第八步:面团发酵完成取出,稍微揉一下排出部分空气,整圆,松弛一会擀开成长方形。
  • 菜谱标签:烘焙西餐早餐
    相关食材:桂花面包肉桂

    【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【茗月baby】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【肉桂花环面包】爱上肉桂的香气。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜