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泡萝卜

菜谱编号:010-017
泡萝卜是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡萝卜”。
泡萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

民间有“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”的说法。萝卜含热量少,膳食纤维多,有杀菌、化痰、助消化、抑制癌细胞生长之功效。

经常食用萝卜可以软化血管、降血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病。

“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡萝卜】

泡萝卜主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:原味工艺:调味
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量--
辅助料用量
醋:适量糖:适量
盐:适量姜丝:适量
红辣椒丝:适量--

泡萝卜的做法步骤

  • 第一步:将萝卜洗净切条或片,用少许盐腌渍1小时左右。
  • 第二步:将萝卜洗净切条或片,用少许盐腌渍1小时左右。
  • 第三步:将腌渍好的萝卜条放入兑好的汁中,再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
    放入冰箱更佳。
  • 泡萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、此法腌渍的泡菜不宜久存。
    2、泡菜汁可以用1~2次。
    3、各种调味料的用量,以适合自己的口味调整。
    4、应选白萝卜为好。

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡萝卜。

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