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泡黄瓜

菜谱编号：010-021

泡黄瓜是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

黄瓜为减肥良品，且有解毒、清热、利尿、消肿之功效。是糖尿病人的首选食品之一。

“馋嘴乐”今天介绍一款“简单易做”的泡菜---【泡黄瓜】

泡黄瓜主厨：馋嘴乐

第二步：兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入醋、糖、少许盐、姜丝、红辣椒丝搅拌均匀即可。

第三步：将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。
放入冰箱更佳。

第一步：黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

泡黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

1、此法腌渍的泡菜有别于传统腌渍泡菜的方法，不用发酵，属于速成，但不宜久存。
2、泡菜汁可以用1~2次。
3、各种调味料的用量，以适合自己的口味调整

菜谱标签：小菜

相关食材：黄瓜

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