黄金鸡丸
黄金鸡丸是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金鸡丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我家小朋友最喜欢吃鸡肉了，在鸡产品中，他最爱吃的当属鸡脯肉，他说，这个地方肉多，没有骨头，吃起来最过瘾，这个小傻瓜！
鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。
虽然鸡肉的营养价值很高，但我还是不敢让他多吃，因为，现在养殖的肉鸡中据说含有激素。隔周吃一次，一次限量，尽量与其他有营养的物质搭配，这是我做鸡肉的原则。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 胡萝卜：适量 |
| 面包渣：适量 | 淀粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 料酒：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
黄金鸡丸的做法步骤
黄金鸡丸做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸制鸡肉丸的过程中，不要心急，要慢火炸透，以免外糊内生。
2、做好的的半成品鸡肉丸，应很软，这样炸出来后才不柴。