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腐乳葱花烙饼

菜谱编号：101-157

腐乳葱花烙饼是【A苹果小厨】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳葱花烙饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有咸香滋味的烙饼，腐乳独特的味道，加入葱花的香气，还没出锅就已香气扑鼻，不用搭配什么菜，直接吃就好。

腐乳葱花烙饼主厨：A苹果小厨

第二步：准备葱、腐乳。

第七步：用刀分切成6段。

第九步：平底锅中刷少量油，入饼放入。

第八步：竖起压扁。

第六步：卷起·。

第五步：撒上葱花。

第三步：将腐乳用勺压成泥，葱切碎。

第一步：面粉加适量温水、酵母揉成光滑的面团，盖好温暖处醒发半个小时至一个小时成半发酵状态。

第十步：小火盖盖慢烙。

第四步：将半发酵的面团擀成薄面饼，抹上腐乳泥。

第十一步：翻面再烙，等饼熟时，转大火，让饼两面均匀上壳出锅。

腐乳葱花烙饼做法技巧/窍门/补充说明：

这个饼用烫面制做，或全发面都可以。

相关食材：葱

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