香根银鱼跑蛋
香根银鱼跑蛋是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香根银鱼跑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们在中式烹饪中，用到最平常得去腥解腻的香料大概就要数葱和姜了，我相信平时大家做菜的时候，多会在出锅时撒上一把葱花，这样的菜既可口又美观，可是，你知道吗，小葱最香的部分大多时间可都被我们扔进了垃圾桶，那就是葱根须，据说这根须是可以入药的，今天我去菜场买菜，特意强调了要根须长的小葱，买菜的阿姨甚是诧异，她说人家都要根少的，你要这做什，我说做菜呀，阿姨说了，我可不知道这根还能吃，那今天我就告诉大家这葱根须的妙用吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 银鱼：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱根须：1把 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：2小勺 | 姜：适量 |
| 料酒：适量 | 植物油：适量 |
香根银鱼跑蛋的做法步骤
相关食材：银鱼