香根银鱼跑蛋
香根银鱼跑蛋是【蓝白绿】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香根银鱼跑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我们在中式烹饪中,用到最平常得去腥解腻的香料大概就要数葱和姜了,我相信平时大家做菜的时候,多会在出锅时撒上一把葱花,这样的菜既可口又美观,可是,你知道吗,小葱最香的部分大多时间可都被我们扔进了垃圾桶,那就是葱根须,据说这根须是可以入药的,今天我去菜场买菜,特意强调了要根须长的小葱,买菜的阿姨甚是诧异,她说人家都要根少的,你要这做什,我说做菜呀,阿姨说了,我可不知道这根还能吃,那今天我就告诉大家这葱根须的妙用吧。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:3个 | 银鱼:250克 |
辅助料用量 | |
葱根须:1把 | -- |
调味料用量 | |
盐:2小勺 | 姜:适量 |
料酒:适量 | 植物油:适量 |
香根银鱼跑蛋的做法步骤
相关食材:银鱼