益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁
益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季补脑益智核桃是首选。核桃仁营养丰富,有明显的健脑益智功效。鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相似,但所含的卵磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍。常吃鹌鹑蛋,不仅可以补脑,更有助于提高记忆力。对于整天对着电脑的“办公族”,还有保护视力的作用。
益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁
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冬季补脑益智核桃是首选。核桃仁营养丰富,有明显的健脑益智功效。鹌鹑蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相似,但所含的卵磷脂比鸡蛋足足高出3~4倍。常吃鹌鹑蛋,不仅可以补脑,更有助于提高记忆力。对于整天对着电脑的“办公族”,还有保护视力的作用。
鹌鹑蛋扒桃仁是一道益智补脑的家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：200克 | 桃仁：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 油菜：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜碎：适量 |
| 水淀粉：适量 | 高汤：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁的做法步骤
益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁做法技巧/窍门/补充说明：
桃仁的外皮一些苦涩，最好剥去外皮。