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珍珠口蘑

菜谱编号:102-189
珍珠口蘑是【娇娇美厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠口蘑”。
珍珠口蘑
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
口蘑:6个鹌鹑蛋:6
肉糜:适量--
辅助料用量
枸杞:6葱:适量
调味料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量--

珍珠口蘑的做法步骤

  • 第四步:枸杞洗净,装饰在蛋上面。入锅蒸10分钟。
  • 第一步:口蘑洗挣,去蒂,用比口蘑稍小的勺子把里面的肉轻轻的挖出来的,不要挖破了,也不要太厚,太厚口感不好。
  • 第二步:肉糜剁好,把挖出来的口蘑肉放进肉糜里,用生抽,盐调味,搅打上劲,把肉糜装进口蘑里,不要装太满,留着个凹形,装鹌鹑蛋用。
  • 第五步:出锅装饰上葱花,另起锅用水和水淀粉勾欠淋于口蘑上即可。
  • 第三步:把鹌鹑蛋一个个的磕进口蘑里。尽量放中间。
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:口蘑

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