丝瓜炒面鱼
丝瓜炒面鱼是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒面鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
们当地的七夕节,都要吃一种叫做面鱼的油炸品,就是把很软的发酵面团放进一个鱼型的模具中造型,然后放油锅中炸。有的家庭没有模具,就直接演化成,将发酵的面团擀成薄饼,切成长方形,入油锅中炸。炸出来的的面鱼,因为加了少许的盐,非常的筋道好吃,但不及油条那般暄软。今年,婆婆也炸了不少,我选了几块比较硬的,做了这道菜。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面鱼:适量 | 丝瓜:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜:适量 |
干红椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
丝瓜炒面鱼的做法步骤
丝瓜炒面鱼做法技巧/窍门/补充说明:
因为面鱼是油炸品,所以要少放油,才能保持菜的清淡口感。
相关食材:丝瓜