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回锅豆腐

菜谱编号:102-492
回锅豆腐是【尚小可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅豆腐”。
回锅豆腐
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量番茄:适量
洋葱:适量辣椒:适量
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量花椒:适量
干辣椒:适量--

回锅豆腐的做法步骤

  • 第一步:原料:豆腐,辣椒,蕃茄,洋葱,姜,葱,蒜,花椒,干辣椒
  • 第四步:平底锅倒油烧热,放豆腐煎至两面金黄盛出备用
  • 第三步:配料备好
  • 第九步:大火收汁即可(豆瓣酱很咸,一般不用另外放盐)
  • 第七步:加番茄,洋葱,辣椒翻炒片刻后,加入少量清水
  • 第二步:豆腐洗净切片
  • 第十步:成品
  • 第五步:另起油锅,放姜,葱,蒜,干辣椒,花椒炒香
  • 第八步:最后倒入豆腐,焖2分钟
  • 第六步:加豆瓣酱炒出红油
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:豆腐

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