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茄子干炒五花肉

菜谱编号:102-726
茄子干炒五花肉是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄子干炒五花肉”。
茄子干炒五花肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:200克茄子干:1把
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
米酒:适量油:适量
盐:适量--

茄子干炒五花肉的做法步骤

  • 第三步:茄子干沥干水分。
  • 第七步:加少许水,加米酒和盐,焖一会。
  • 第一步:肉洗净切片,茄子干用温水提前泡发。
  • 第六步:下茄子干略炒。
  • 第四步:锅中热油,下肉片炒变色。
  • 第二步:蒜去皮切末,姜切1片。
  • 第八步:装盘
  • 第五步:加蒜末和姜片炒香。
  • 茄子干炒五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    茄子干一定要泡软。

    相关食材:五花肉茄子

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