第三步：原锅中放少许葱末爆香。
第六步：再放蚝油她匀。
第一步：杏鲍菇洗净，切成厚片，约0·5厘米。（鲍菇片煎软以后就会变薄，所以要切得稍微厚一點，否则口感会很皮实，就不好吃了）
第七步：加點清水，烧个1分钟左右。
第五步：倒入酱油。
第四步：放入煎好的鲍菇片。
第八步：最后锅里最好留少许汤汁，然后盛出鲍菇片，把剩余的汤汁浇在鲍菇片上，再撒點香葱圈，然后摆盘稍微整齐點，宴客都不会让你丢面子呢。
第二步：平底锅倒油烧至温热，放入鲍菇片，煎软，两面微黄，盛出。
简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片
简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片是【浓咖啡淡心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单食材和调料打造不简单的美味：煎烧蚝油鲍菇片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
制作过程简单、快捷、好吃的美食往往最受欢迎，这道【煎烧蚝油鲍菇片】就把这3个特点发挥到淋漓尽致，只用一种食材加上2种调料，耗时5-6分钟，一道鲜美、下饭的美味就可以上桌啦。
菇类本来就是很鲜的食材，所以调料也无须加的太多，以免掩盖菇类特有的鲜美，我只用味极鲜酱油和蚝油来调味，这2种调料本身就有咸味，所以也不用加盐，为了在视觉上看着不至于太过单调，出锅后撒了点香葱圈，既增色也起到提香的做用，但是葱味一般比较浓重，所以香葱适量即可，以免喧宾夺主，抢了主料的风头。
每次去馆子吃饭都会很留意人家的菜谱，碰上比较喜欢的菜式都会琢磨下，再回家模仿，希望通过自己的努力让家人吃到更多可口的美味佳肴，然后在与美食天下的众多食友分享，希望大家也能喜欢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 极鲜酱油：1大勺 | 蚝油：1茶勺 |
| 清水：4-5大勺 | 葱末：少许 |