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梅花肉炖山药

菜谱编号:405-646
梅花肉炖山药是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅花肉炖山药”。
梅花肉炖山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天是特别适合吃山药的。营养丰富不说,还能健脾益气。梅花肉炖山药营养价值高。这样做好吃,入口即化。春天可以多吃一些山药,养生的效果特别好。

梅花肉炖山药主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
山药:3根梅花肉:750克
大葱:1根--
辅助料用量
油:少许酱油:2勺
冰糖:4块炖肉料:1包
姜:1块料酒:少许

梅花肉炖山药的做法步骤

  • 第一步:梅花肉750克,山药3根,大葱1根。
  • 第五步:设定20分钟。
  • 第十一步:加入葱丝,适当加点盐。
  • 第十二步:梅花肉炖山药。
  • 第十步:炖到山药软烂变色。
  • 第八步:肉炖好了,拿出内锅直接放炉具上。
  • 第三步:把肉掛上糖色。
  • 第九步:捡出料包,放入山药。
  • 第六步:山药去皮,泡入淡盐水。
  • 第二步:平底锅加热加点油加点酱油加几块冰糖。先把冰糖熬化。
  • 第四步:移到高压锅加热水或温水,没过肉。加料包,包括葱姜炖肉料,再加点料酒。
  • 第七步:山药切滚刀块,葱切丝。
  • 相关食材:梅花肉山药梅花

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