辣酱拌牛肉
辣酱拌牛肉是【Norma】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱拌牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麻辣鲜香,嚼劲十足!特别是拌上这个豆豉辣酱,着实让我这个嗜辣族爽了一回,好的调料是成就一道美味的关键之处,选好料做好菜。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛腱:800克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
青红辣椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
炖肉料包:1包 | 李锦记豆豉辣酱:1汤匙 |
李锦记蚝油:1汤匙 | 李锦记芝麻油:适量 |
辣酱拌牛肉的做法步骤
辣酱拌牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、牛肉不用炖的太酥,太酥了口感没嚼劲;
2、冷藏后切片更容易些;
相关食材:牛肉