辣酱拌牛肉
辣酱拌牛肉是【Norma】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣酱拌牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻辣鲜香，嚼劲十足！特别是拌上这个豆豉辣酱，着实让我这个嗜辣族爽了一回，好的调料是成就一道美味的关键之处，选好料做好菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛腱：800克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 青红辣椒：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 炖肉料包：1包 | 李锦记豆豉辣酱：1汤匙 |
| 李锦记蚝油：1汤匙 | 李锦记芝麻油：适量 |
辣酱拌牛肉的做法步骤
辣酱拌牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉不用炖的太酥，太酥了口感没嚼劲；
2、冷藏后切片更容易些；
相关食材：牛肉