笨鸡蛋炒毛葱
笨鸡蛋炒毛葱是【呼呼的厨房】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笨鸡蛋炒毛葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笨鸡蛋炒毛葱，是东北菜中不可或缺的一道菜，简单，好吃，下饭！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 笨鸡蛋：4枚 | 毛葱：6枚 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：适量 | 花椒面：适量 |
笨鸡蛋炒毛葱的做法步骤
笨鸡蛋炒毛葱做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋加入清水后再搅匀，这样炒出的鸡蛋嫩
2、毛葱是比洋葱（元葱）个头小，红皮的一种葱
3、酱不要放太多，这样这是一道菜，而不是一碗酱
4、酱尽量用不添加其他味道的那种黄豆酱