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北极虾粉条汤

菜谱编号:103-717
北极虾粉条汤是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾粉条汤”。
北极虾粉条汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域,那里人烟稀少、远离尘嚣,绝对没有任何污染,是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海,生长极其缓慢,汲取天地精华,因此北极虾个头虽小,但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富,而且绝对安全。

蛋皮和粉条都是孩子们喜欢吃的,再加上鲜嫩的韭菜和鲜美的北极虾,让这个汤既增色来又增味,更是增加了营养。感谢“美食天下”让孩子们吃到这么好的野生虾。

北极虾粉条汤主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
北极虾:20只粉条:适量
辅助料用量
韭菜:50克高汤:适量
鸡蛋:两个--
调味料用量
盐:适量葱:适量
姜:适量胡椒粉:适量

北极虾粉条汤的做法步骤

  • 第六步:粉条煮好后,放入蛋丝。
  • 第三步:粉条放入水中浸泡。
  • 第八步:放入北极虾,关火。
  • 第二步:将鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋皮,切成蛋丝。
  • 第七步:再次开锅后,放入洗净切好的韭菜段。
  • 第四步:北极虾室温解冻,用纯净水冲洗干净。
  • 第五步:锅中油热,放入葱姜丝爆香后,加入高汤,放入粉条。
  • 第一步:准备材料。
  • 第九步:汤鲜味美。
  • 北极虾粉条汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、因为北极虾本身是熟的,所以不要长时间烹调。。
    2、解冻北极虾,不要用自来水冲洗。北极虾从海里打捞后直接冷冻,无菌运
    输,送到家中的虾实际上是很干净的。如果不放心可以用纯净水冲洗,但不建
    议用自来水冲洗。

    相关食材:北极虾粉条

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