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胡萝卜煎饼

菜谱编号:010-41
胡萝卜煎饼是【芷萍】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜煎饼”。
胡萝卜煎饼
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--
辅助料用量
油条:适量--
调味料用量
食盐:适量味精:适量
十三香:适量姜粉:适量
花椒粉:适量--

胡萝卜煎饼的做法步骤

  • 第九步:加入水,稀释面糊,后加入水的缘故是浓稠状态下面糊容易搅拌均匀,没有疙瘩状。
  • 第六步:将磨碎的胡萝卜放入盆里,打入两枚鸡蛋,放入调味料,搅拌均匀。
  • 第八步:放入面粉后,用筷子搅拌至无面粉颗粒状态即可。
  • 第十二步:煎至两面金黄,即可出锅。
  • 第五步:用磨具将胡萝卜磨碎备用。
  • 第一步:胡萝卜去皮洗净备用。
  • 第四步:面粉适量备用。
  • 第七步:在搅拌均匀的蛋盆里放入适量面粉。
  • 第十步:平底锅放火上,加入少许油,将油润满锅底后,掂起锅控出锅内的油,使锅内保持再也无法控掉油的状态,因为无浮油的锅底,容易煎出均匀漂亮的煎饼,不用担心无油会粘锅。
  • 第三步:油条两根。
  • 第十一步:锅内放入面糊,拎起锅把柄将面糊转至铺满整个锅底即可。
  • 第二步:鸡蛋两枚备用。
  • 第十三步:将煎饼涂抹上自己喜欢的酱料,卷上自己喜欢的食材即可,我这次用的是油条。将剩余的油条,放锅里煎一下,变的酥脆,裹在饼里,很好吃的,给儿子裹的是煎鸡排。
  • 相关食材:胡萝卜萝卜

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