北极虾炒蛋
北极虾炒蛋是【开心小精灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
话说北极虾炒蛋,是超平常,超简单的做法,但是用生菜这么一裹,轻轻地送入嘴中,嫩嫩的鸡蛋和鲜美的虾肉,混合着脆脆的生菜,那奏是不一般的美味啊!
北极虾学名北方长额虾,纯海捕的野生北极虾是优质蛋白质的摄入源,富含不饱和脂肪酸(与三文鱼的含量相当,是南美虾含量的5·2倍),含有丰富的维生素E、B2、钙、铁,维生素B1、镁的含量也较高,是高蛋白、低脂肪、低糖的健康时尚海产。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
野生北极虾:20只 | 草鸡蛋:3个 |
辅助料用量 | |
生菜:一棵 | -- |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
香油:适量 | -- |
北极虾炒蛋的做法步骤
北极虾炒蛋做法技巧/窍门/补充说明:
1、生菜用淘米水或淡盐水浸泡15-20分钟后,在流水下逐个冲洗干净,控干水份。
2、北极虾从冷冻室取出后,放在冷藏室解冻,比直接放在室温解冻,鲜味更容易保留。
菜谱标签:热菜