北极虾炒蛋
北极虾炒蛋是【开心小精灵】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北极虾炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
话说北极虾炒蛋，是超平常，超简单的做法，但是用生菜这么一裹，轻轻地送入嘴中，嫩嫩的鸡蛋和鲜美的虾肉，混合着脆脆的生菜，那奏是不一般的美味啊！
北极虾学名北方长额虾，纯海捕的野生北极虾是优质蛋白质的摄入源，富含不饱和脂肪酸（与三文鱼的含量相当，是南美虾含量的5·2倍），含有丰富的维生素E、B2、钙、铁，维生素B1、镁的含量也较高，是高蛋白、低脂肪、低糖的健康时尚海产。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生北极虾：20只 | 草鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 生菜：一棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 香油：适量 | -- |
北极虾炒蛋的做法步骤
北极虾炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1、生菜用淘米水或淡盐水浸泡15-20分钟后，在流水下逐个冲洗干净，控干水份。
2、北极虾从冷冻室取出后，放在冷藏室解冻，比直接放在室温解冻，鲜味更容易保留。
菜谱标签：热菜