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笋干烧肉

菜谱编号:104-194
笋干烧肉是【品尝生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干烧肉”。
笋干烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

果然笋干才是红红烧肉生命中的女主角。清香爽脆的笋干搭配QQ软糯的红烧肉,再来碗甜甜的米饭,开饭啦~~

笋干烧肉主厨:品尝生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:500克笋干:250克
辅助料用量
姜:适量料酒:适量
冰糖:适量老抽:适量

笋干烧肉的做法步骤

  • 第二步:热锅凉油放入冰糖,炒好糖色,放入五花肉。
  • 第五步:开盖收汁,等锅内汤汁炖干,即可出锅。
  • 第一步:带皮猪五花加水和料酒焯一下,沥干水分。
  • 第三步:均匀上色后,放入姜片,盐,笋干再煸炒一下。
  • 第四步:锅内加一碗水,老抽,料酒,适量的盐,盖上锅盖小火炖半小时。
  • 相关食材:

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