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裙边锅贴

菜谱编号:010-437
裙边锅贴是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“裙边锅贴”。
裙边锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子,包子类的面食要想带便当,无非就是蒸或者水煎,如果遇上像韭菜这种有叶子的食材,最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班,又要开始过国庆节,吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。

花朵造型的锅贴,即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴,当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥

裙边锅贴主厨:佳妮寶貝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:适量木耳:适量
绿豆芽:适量韭菜:适量
虾皮:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量--
调味料用量
鱼露、:适量盐:适量

裙边锅贴的做法步骤

  • 第二步:将木耳,虾皮,绿豆芽剁碎。
  • 第七步:饺子皮中间包下鸟,皮的外沿抹少许清水粘上另外一张饺子皮压实。
  • 第五步:猪肉馅里加入少许鱼露,盐搅拌均匀。
  • 第九步:电饼铛刷少许油预热,放入饺子煎一分钟左右,再放入小半碗清水盖上盖子焖两三分钟即可。
  • 第三步:韭菜剁碎。
  • 第四步:猪肉和姜葱一起剁碎,加小半碗清水搅打上劲。
  • 第一步:木耳提前泡软。
  • 第八步:用叉子在饺子皮边缘压上花纹。
  • 第六步:加入虾皮,木耳,绿豆芽和韭菜搅拌均匀。
  • 相关食材:裙边

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