家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！
家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！是【萧雨de天空】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
老公最爱吃茄子，当然，熏陶的我也爱吃，我们更喜欢下饭的风味茄子，去饭店吃必点，不过总觉得饭店做出来的油多，而且不放心，自己在家尝试的做了一次，没想到相当好吃，和饭店没有区别！大家快来学一下吧，很简单滴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：2根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜苔：几根 | 辣椒：适量 |
| 葱蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 糖：适量 |
| 醋：适量 | 味达美酱油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！的做法步骤
家庭版风味茄子---口感和饭店的一样好吃！做法技巧/窍门/补充说明：
很多人喜欢把所有料提前放一个碗里，煸香葱蒜后就直接倒入，这样省事，适合懒人做。我觉得醋烹锅后会格外出味，还有把糖炒一下，这样的口感跟混一起倒入绝对不一样。大家试试吧，掌握不了火候的可以提前调一碗汁。
菜谱标签：热菜
相关食材：茄子