第五步：把煮好的豆子从锅中倒出，晾至温热時加入适量蜂蜜搅拌均匀。
第一步：红豆清洗干净后用冷水浸泡数小時，或隔夜泡上。
第六步：彻底晾凉后装入可以密封的容器中，放入冰箱冷藏，并请尽快食用。
第三步：待锅中的豆子明显膨胀、锅中水明显变少后加入白糖，搅拌均匀。
第四步：转中火煮至锅中水份收干。
第二步：泡好的红豆沥干泡豆水，倒入锅中，加入两大碗水，煮沸后转中小火，煮约半小時。
自制百搭甜品——蜜红豆
自制百搭甜品——蜜红豆是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制百搭甜品——蜜红豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超级简单的步骤，超级简单的材料，制作出来的却是百搭的美味甜品。
或用来烘焙，或配酸奶糕点吃，或直接做小零食吃，都是非常不错的选择！
就像我家好吃的小胖妞，拿着她的小碗吃了好些蜜红豆，还不停地问我要吃，赶紧收起来，晚上了，可不敢给她吃那么多了……
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红豆：1小碗 | 水：2大碗 |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 蜂蜜：适量 |
自制百搭甜品——蜜红豆的做法步骤
自制百搭甜品——蜜红豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、红豆最好提前浸泡数小时再煮，这样会比较容易煮烂。
2、红豆煮至微微开花即可，不要煮得过烂。
3、煮的过程不能着急，要小火慢慢地煮，或者用高压锅也不错。
4、蜂蜜一定要等晾至不烫时再加入，这样能有效地保留蜂蜜的营养成分。
相关食材：红豆