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豆沙小包

菜谱编号：010-501

豆沙小包是【家有桐宝】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙小包”。

第十二步：放入馅料，收口。

第七步：接着下手揉，揉成光滑面团。

第一步：红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。

第三步：再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。

第八步：盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1·5倍到2倍大就可以了。

第十三步：包成包子。

第十步：切成大小均匀的剂子。

第五步：酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。

第十五步：出锅。。。

第六步：将酵母加白糖融于温水中，连同红萝卜泥一起倒入面粉中。

第九步：把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

第二步：锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。（注意：要全程小火）

第十一步：取一个剂子擀成圆片。

第十四步：将包子生胚放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

第四步：炒至水分基本被红豆吸收即可。（注意：要全程小火）

相关食材：豆沙

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