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炒花甲

菜谱编号:105-113
炒花甲是【leyo】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒花甲”。
炒花甲
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:一斤--
辅助料用量
青椒:2个红椒:1个
葱:适量姜:适量
蒜:适量--
调味料用量
豆豉:适量蚝油:适量

炒花甲的做法步骤

  • 第二步:炒锅烧开油,放入葱、姜、蒜同炒,后放入青、红椒,再加入豆豉同炒,
  • 第一步:花甲放入清水中,加一点食用油,浸泡30分,吐沙;大火烧开水,加入泡好的花甲煮,待花甲全部开口后捞出,用冷水再次冲洗,去掉吐出的泥沙,控水,待用。
  • 第三步:待青、红椒表皮略皱时,放入花甲同炒,并加入耗油,翻炒几下,OK·
  • 菜谱标签:热菜

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