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青椒肉丝

菜谱编号:105-667
青椒肉丝是【lemon413】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
青椒肉丝
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青椒:适量--
辅助料用量
肉丝:适量--
调味料用量
姜丝:适量红辣椒:适量
料酒:适量盐:适量
油:适量胡椒:适量
糖:适量生抽:适量
老抽:适量--

青椒肉丝的做法步骤

  • 第二步:肉丝用少许盐,料酒,胡椒,生抽一点糖,加点小麻油搅拌均匀腌制15分钟
  • 第一步:青椒切丝,姜切细丝,备用
  • 第三步:取干净锅放青椒煸出水汽,大概一分钟左右捞起,锅内比平时炒菜稍微多放点油,多放点生姜丝,因为炒好后的生姜丝味道非常好,煸香生姜丝后入肉丝,加点老抽翻炒,再下青椒,翻炒一下,让青椒充分吸收肉汁,起锅加点点糖提味,不加也可以。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:青椒

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