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爱心酸辣鸡杂

菜谱编号:105-810
爱心酸辣鸡杂是【落叶漫天飞】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心酸辣鸡杂”。
爱心酸辣鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从那天吃了点bobo家的酸辣鸡杂,我就一直念着要做来吃吃·可惜一直都没碰到有新鲜的鸡杂,因此一直做不成·今天一早去市场,碰见有,赶紧的全部买了·原本是打算明天做给姐妹们做午餐,发现多了,于是今晚先来个体验版·没想到做出来效果特好,吃的那四爷停不了嘴,来了个光盘行动·哈哈······

爱心酸辣鸡杂主厨:落叶漫天飞

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡杂:6个辣椒:几个
萝卜干:1两生姜:几片
大蒜:适量--
辅助料用量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量白醋:适量

爱心酸辣鸡杂的做法步骤

  • 第六步:炒透后下鸡杂,继续大火猛炒,下适量的白醋(如果辣椒酸的就不用下)
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:辣椒切丝,大蒜拍碎,姜切成丝
  • 第八步:喜欢香菜可以放点·
  • 第七步:炒到九层熟,下酱油稍微炒一下就OK了。
  • 第五步:热锅下油,除鸡杂外全部下锅大火猛炒
  • 第三步:萝卜干泡水后捞起挤干水。
  • 第二步:鸡杂切成细细的,或者切成小花也可以,加上小量杨梅酒去腥味。
  • 相关食材:鸡杂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心酸辣鸡杂。

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