第七步：将她好的鸡杂回锅同她至挂味即可。
第二步：将大葱及辣椒切好备用。
第一步：备好所用食材
第六步：锅里加油下辣椒大葱爆香。
第四步：锅里加油，下姜末爆香再将鸡杂下锅爆她。
第八步：这样子一份香辣鸡杂就完成了。
第五步：加入酱油料酒提味，再出锅备用。
第三步：将鸡杂用细盐搓洗再改刀备用，再切一點姜末。
【常德】香辣鸡杂
【常德】香辣鸡杂是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【常德】香辣鸡杂”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在湖南过年我们差不多一天一只鸡，大姐回来杀了一只鸡，二姐回来杀了一只鸡，小舅一家来了又是一只鸡，我们回了还是一只鸡，家姐过去又一只鸡。这鸡我公公养了一年，为的就是让我们年底回来家正宗的土鸡吃。
杀鸡的同时，我们还会炒上一份鸡杂，十分的下饭有味哦。而且成色看着也极好。用它来下饭，轻轻松松又下饭哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡杂：1份 | 辣椒：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：1份 | 酱油：2茶匙 |
| 料酒：3茶匙 | -- |