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美味奶香煎蛋

菜谱编号:106-008
美味奶香煎蛋是【小pi孩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味奶香煎蛋”。
美味奶香煎蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是我在一个节目里学到的,在煎蛋的时候倒点牛奶在蛋液里面,可以让鸡蛋变得更加嫩滑、美味。这是我发表的第一篇食谱,跟大家分享下^v^·

美味奶香煎蛋主厨:小pi孩

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个--
辅助料用量
葱:一株腊肠:一根
黄椒:一小瓣个--
调味料用量
盐:适量糖:适量
牛奶:适量--

美味奶香煎蛋的做法步骤

  • 第十九步:咬一口,真是美味啊!
  • 第十七步:因为有放牛奶的缘故,越是中间,鸡蛋越嫩,嫩嫩滑滑的,像布丁一样。
  • 第六步:在蛋液中放一茶勺盐
  • 第四步:搅拌成蛋液
  • 第十二步:盖上锅盖
  • 第十六步:美味的奶香鸡蛋就完成了
  • 第五步:依次把葱花、腊肠、黄椒倒到蛋液中搅拌均匀。
  • 第七步:在蛋液中放一小茶勺糖
  • 第三步:把鸡蛋打进碗中
  • 第一步:准备好3个鸡蛋,一株葱,一根腊肠,一小瓣个黄椒,和少量的牛奶。
  • 第十三步:调成小火焖
  • 第十四步:打开锅盖,摇晃一下锅子,发现还剩一点蛋液可流动便可以熄火了。大概焖3分钟
  • 第十五步:别急得出锅,再盖上锅盖焖2-3分钟,直到蛋液都凝固了便可以出锅了
  • 第十步:摇晃一下锅子,让油扩散开来,布满整个锅底
  • 第十一步:将蛋液倒进锅里并摇晃一下锅子让蛋液扩散开来
  • 第二步:把葱切碎,腊肠切小片,黄椒切成丁(切小块些)。
  • 第十八步:这是背面的样子,稍微焦点,花纹很漂亮
  • 第九步:起火热锅,倒油
  • 第八步:再倒一点牛奶在蛋液中,不要太多,两汤勺左右并搅拌均匀
  • 美味奶香煎蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    可以把黄椒换成红椒,西红柿,或是玉米;把葱换成香菜;腊肠换成火腿,看亲们喜欢吃什么。

    菜谱标签:热菜糕点

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味奶香煎蛋。

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