糯米烧卖
糯米烧卖是【静花妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米烧卖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
来美食家一个多月了，只上传了四道菜。每次欣赏着大家精美的图片，甚是羡慕。对我来说，来这里纯粹就是为了学习，然后把所知道的转化成一道道可口美味的菜端上桌，给家人一饱口福。每天都有做菜，不过不是每时都方便或是都想拍照，偶尔拍下来传一两道自认为满意的菜品，纯粹就是为了互相交流。另，自己是辞职后全心全意协助LG的生意，很多时候忙碌着店铺的事宜，只能是抓紧时间尽快出菜，拍下照片后续编辑太需要时间了。小厨房也有点局促，餐盘相机都是一般，就凑合着看吧，呵呵。
我很期待，等忙碌过了这一段，也能有大把的时间，去淘来各式各样的餐具碗碟，在我的厨房世界里挥刀舞勺，折腾出令人惊叹的美味，。咳，大白天我又做梦了······
言归正传,今天做这道烧卖也是期许很久的,只是一直以来都是去买来偶尔当早点偷懒下,有那心自己动手却没行动过。趁着快过年了,翻箱倒柜想把储物箱里的东西能清仓的赶紧都清干净,好早点关店回家过大年去。找到了一小包之前做珍珠丸子剩下的糯米，用来做烧卖消灭速度最快了，话不多说，开工去喽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：100克 | 鲜香菇：4朵 |
| 五花肉：100克 | 火腿丁：50克 |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/3勺 | 鸡精：1/4勺 |
| 蚝油：1勺 | 白胡椒粉：1/4勺 |
| 芝麻油：数滴 | 生抽：1/2勺 |
糯米烧卖的做法步骤
糯米烧卖做法技巧/窍门/补充说明：
1、第一次做烧卖，纯粹学经验来着，卖相不是很好，有的没收紧蒸完后口有点开了。看个人喜好吧，有的喜欢开起来像花菜样，所以内馅少放点。我是喜欢小开口就好，所以放的多了些。因为蒸完后其实会比原来开口多了。
2、因为冰箱里有鲜香菇，就没用干的，过后觉得做这个还是干香菇好。香味浓郁也相对有口感，鲜的切成丁后再蒸都软了，吃不出来味。
3、肉馅这次也剁的过细，搞的食肉动物老公吃完后说咋没放肉？咳，下次记得不要剁太细，没嚼感。
4、最后一点，馅料调味比平时饺子馅要咸点，蒸出来才不会觉得太淡
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