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芝麻酱饼干

菜谱编号:106-239
芝麻酱饼干是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻酱饼干”。
芝麻酱饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

平日拌凉菜用的麻汁也能做出美味的点心

哈哈,我都有些佩服自己的想象力了

这款饼干吃起来无比香浓细腻,口感酥脆,做法又简单

让人不得不爱,吃起来停不下口呢

芝麻酱饼干主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:100克芝麻酱:100克
辅助料用量
黄油:50克蛋液:30克
小苏打:少许--
调味料用量
细砂糖:30克--

芝麻酱饼干的做法步骤

  • 第三步:分次倒入划散的蛋液用打蛋器打发
  • 第八步:团成柱状,装入保鲜袋冷冻至面团变硬
  • 第一步:黄油切小块室温软化
  • 第七步:用刮刀拌匀后团成面团
  • 第二步:加入细砂糖打至蓬松状
  • 第六步:筛入低粉与小苏打
  • 第十步:摆入烤盘,170度烤20分钟左右即可
  • 第四步:加入芝麻酱
  • 第九步:取出切片状
  • 第五步:用打蛋器打至芝麻酱与黄油充分融合
  • 芝麻酱饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    ①芝麻酱也可换成花生酱,味道差不了太多哈
    ②面团要冻硬后再切,这样利于塑形

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:芝麻芝麻酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻酱饼干。

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