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和风豆浆生巧克力3种

菜谱编号:106-292
和风豆浆生巧克力3种是【闲内助小兔纸】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“和风豆浆生巧克力3种”。
和风豆浆生巧克力3种

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“生巧克力”一词起源于日本,也就是我们常说的松露巧克力,松露巧克力的原料主要有:巧克力、淡奶油和酒。一块上好的松露,柔软细腻,入口即化,清凉爽口,吃后回味无穷,让你忍不住把剩下的一口气通通消灭掉。

今天的这款生巧克力加入了和风的元素,把淡奶油换成了健康的豆浆,加入了花生酱。裹上抹茶粉、黄豆粉。意外的很搭··。入口即溶、回味悠长,做法又简单,是巧克力控不可不试的一款。推荐指数:五星满分的五星~

和风豆浆生巧克力3种主厨:闲内助小兔纸

菜式制作特点
口味:甜味工艺:技巧
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑巧克力:150克豆浆:50ML
花生酱:20克--
辅助料用量
抹茶粉:适量可可粉:适量
黄豆粉:适量--

和风豆浆生巧克力3种的做法步骤

  • 第八步:沾上不同的粉即可食用
  • 第四步:巧克力切碎加入豆浆、花生酱
  • 第六步:融化好的巧克力倒入铺了烘焙纸的模具中,表面用勺子抹平。冷藏1-2小时定型
  • 第七步:冷却好的巧克力切成方块
  • 第三步:模具中抹一层油铺上烘焙纸
  • 第一步:准备材料,这里用是的德芙醇黑巧克力,可可含量66%。选用可可含量60%以上的为佳
  • 第五步:隔水加热至巧克力全部融化,搅匀。水不要烧开,60度为佳,避免过多水蒸气混进巧克力中
  • 第二步:黄豆粉铺在烤盘上,烤箱预热170度,5分钟。没有烤箱可以用干净的锅子,干炒熟,用小火不停翻炒至颜色变深散发豆香即可
  • 和风豆浆生巧克力3种做法技巧/窍门/补充说明:

    1:黄豆粉一定要烤熟,否则有生豆味
    2:豆浆也可以用淡奶油代替
    3:没有花生酱可不加
    4:一次吃不完的生巧克力,沾满粉后用保鲜膜包好放入保鲜盒冷藏即可

    相关食材:豆浆巧克力

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