葱香鱼头汤
葱香鱼头汤是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香鱼头汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
葱含有挥发性硫化物,具特殊辛辣味,是重要的解腥、调味品,每天食用葱,对身体有益。葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中,对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。伤风感冒,发热无汗,头痛鼻塞,咳嗽痰多者宜食。
用葱和鱼头打汤,非常的香甜可口,是有益健康的快手汤之一。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鱼头:1个 | 葱:适量 |
皮蛋:1个 | -- |
辅助料用量 | |
香菜:适量 | 姜:适量 |
水:适量 | 油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 胡椒粉:适量 |
葱香鱼头汤的做法步骤
答配菜谱:鱼头与香鱼的做法