砂锅焖泥鳅
砂锅焖泥鳅是【dongxipingan】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅焖泥鳅”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:砂锅 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
泥鳅:半斤 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:两根 | 香菜:1小把 |
调味料用量 | |
大葱:1根 | 郫县豆瓣酱:适量 |
花椒:适量 | 生姜:适量 |
大蒜:1整颗 | 啤酒:2听 |
料酒:1小勺 | 酱油:1小勺 |
香油:1小勺 | 盐:2小勺 |
砂锅焖泥鳅的做法步骤
砂锅焖泥鳅做法技巧/窍门/补充说明:
1、可根据个人口感,增加或减少炒泥鳅的时间。也可以直接炒好配料烧好底汤后,加入活的泥鳅炖煮。
2、各种调料也可根据个人口味不同,适量增减。
3、还可另备一些生菜、茼蒿等青菜,待吃完泥鳅后,涮火锅吃。
菜谱标签:热菜
相关食材:泥鳅