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蓑衣黄瓜

菜谱编号:107-007
蓑衣黄瓜是【beihaidaoatongmu】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣黄瓜”。
蓑衣黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

热吃、凉吃都好吃!

蓑衣黄瓜主厨:beihaidaoatongmu

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:2根--
辅助料用量
蒜沫:少许姜片:少许
葱沫:少许干辣椒:4个
清水:2勺--
调味料用量
醋:3勺白糖:3勺
盐:少许鸡精:少许
食用油:少许--

蓑衣黄瓜的做法步骤

  • 第二步:醋、糖、盐、鸡精、葱、姜、蒜、干辣椒、清水调成料汁备用
  • 第四步:烹入料汁加盖焖半分钟,稍收汁即可出锅盛盘!
  • 第一步:不断刀切黄瓜反正两面放盘中撒少量盐腌制备用
  • 第三步:锅热放少许底油放入黄瓜煎至4面金黄
  • 蓑衣黄瓜做法技巧/窍门/补充说明:

    刀尖朝下斜刀,黄瓜调换头尾再切。
    撒盐腌出多余水分更好入味。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:黄瓜

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