凉拌猪头肉
凉拌猪头肉是【lulume】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌猪头肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时喜欢吃凉拌的猪耳朵或者猪嘴什么的，干脆去菜市买了个猪头回来，洗理干净后切块扔冰箱里，想吃的时候拿出来解冻后切片拌上，还真是风味不错的一道小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪头肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芹菜：少许 | 花生：少许 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 姜：适量 |
| 葱：适量 | 蒜：适量 |
| 花椒粉：适量 | 辣椒油：适量 |
| 味精：适量 | 鸡精：适量 |
| 白糖：适量 | 芝麻：适量 |
| 鸡汤：适量 | 生抽：少许 |
| 醋：1滴 | -- |
凉拌猪头肉的做法步骤
相关食材：猪头肉