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三色萝卜花

菜谱编号:108-566
三色萝卜花是【食为我香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色萝卜花”。
三色萝卜花
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:适量心里美萝卜:适量
水果萝卜:适量--
辅助料用量
红曲粉:适量--
调味料用量
食盐:适量花椒油:适量
鸡精:适量米醋:适量

三色萝卜花的做法步骤

  • 第五步:三朵萝卜花摆好后,再在间隔处摆上切好的菱形块山楂糕加以点缀。
  • 第二步:分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐腌制到萝卜片变软即可。
  • 第一步:取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
  • 第三步:取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火煮开5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。
  • 第四步:把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别转圈摆花,尽量摆得层多些,这样立体感强。
  • 相关食材:萝卜

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