鹅肾炒牛栏糍
鹅肾炒牛栏糍是【火镀红叶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹅肾炒牛栏糍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛栏糍，没有听过吧，名字土土的，不过它可是广东省开平市人过年不可缺少的食物哦。在开平家家户户过年都会吃牛栏糍，做好的糍是浸在水里保存的，要吃的时候再把它拿出来炒。它的外形有点像上海人常吃的炒年糕，不过并不像上海年糕那样软糯。牛栏糍因为是百分百用粘米粉做成的，冷的时候比较硬，它只要经过热锅一炒，就会变软，然后再加上腊味、肉类、香芹、椰菜一起炒，并且一定要趁热吃，如果放凉了会比较硬了。
我这一块牛栏糍是亲戚送的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛栏糍：适量 | 鹅肾：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 通心菜：适量 | 红萝卜：适量 |
| 蒜头：适量 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 海鲜酱油：适量 | 蚝油：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | 酒：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
鹅肾炒牛栏糍的做法步骤
相关食材：鹅