朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜
朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜是【elaine111231】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣白菜——超级下饭菜。
辣白菜也是北方人，尤其是朝鲜族家庭过冬的必备的咸菜。到延吉大家一定要吃刚刚从当地姨妈家地窖刚刚拿出来的，那味er才真叫“地道”。
辣白菜不止制作简单还可以做成很多的延伸的菜品：辣白菜炒饭、泡菜汤、辣白菜炒五花肉······诶呀，不能说了，口水流出来了。呵呵（偷笑）。
看看姨妈教我的辣白菜是怎么做的吧······
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包菜白菜：1颗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果梨：1个 | 白萝卜：半个 |
| 洋葱：半个 | 虾皮：1把 |
| 胡萝卜：1根 | 姜：1块 |
| 蒜：1头 | 韭菜：1小把 |
| 苹果：1个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 米汤：1大碗 |
| 鱼露：1碗 | 辣椒粉：适量 |
| 辣椒碎：适量 | -- |