朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜
朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜是【elaine111231】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“朝鲜族姨妈教我做的——辣白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣白菜——超级下饭菜。
辣白菜也是北方人,尤其是朝鲜族家庭过冬的必备的咸菜。到延吉大家一定要吃刚刚从当地姨妈家地窖刚刚拿出来的,那味er才真叫“地道”。
辣白菜不止制作简单还可以做成很多的延伸的菜品:辣白菜炒饭、泡菜汤、辣白菜炒五花肉······诶呀,不能说了,口水流出来了。呵呵(偷笑)。
看看姨妈教我的辣白菜是怎么做的吧······
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
包菜白菜:1颗 | -- |
辅助料用量 | |
苹果梨:1个 | 白萝卜:半个 |
洋葱:半个 | 虾皮:1把 |
胡萝卜:1根 | 姜:1块 |
蒜:1头 | 韭菜:1小把 |
苹果:1个 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 米汤:1大碗 |
鱼露:1碗 | 辣椒粉:适量 |
辣椒碎:适量 | -- |