生煎羊肉饺
生煎羊肉饺是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生煎羊肉饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周三,纳米幼儿园有绘画课,要求孩子们都在园里吃饭,绘画课安排在晚饭后。米妈周一已经看过菜单了,周三晚上是炒拉条,用圆白菜加五花肉炒的,这个纳米不能吃。需要妈妈送饭去幼儿园。
孩子喜欢吃又方便送的饭才可以,米妈想了想,还是送煎饺和芝麻糊吧,孩子都喜欢吃。
昨天化开的羊肉还有一小块,就用它吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:适量 | 羊肉:适量 |
辅助料用量 | |
木耳:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
胡椒粉:适量 | 橄榄油:适量 |
生抽:适量 | 水:适量 |
料酒 :适量 | -- |
生煎羊肉饺的做法步骤
生煎羊肉饺做法技巧/窍门/补充说明:
1、用瘦肉做馅料,一定要打水,否则肉馅很柴不好吃。
2、往肉馅中打水时,小量多次加入,搅拌要有耐心,一定让水打进肉中。
3、打完水一定要用油拌均匀,起到封水的作用。
4、煎饺皮用半烫面,先倒开水,再加冷水,最好不要用温水和。
相关食材:羊肉