炝莴苣叶
炝莴苣叶是【温馨小饭桌】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝莴苣叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
莴苣好吃，但叶子也不要浪费呀！
莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炝 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋根：两个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 海米：适量 |
| 蒜：适量 | 干辣椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
炝莴苣叶的做法步骤
炝莴苣叶做法技巧/窍门/补充说明：
1、把莴苣用水泡的目的是让它充分的吸水，炒的时候会更脆。
2、因为是炝炒，汁一定要事先调好。