清脂菜@凉拌折耳根
清脂菜@凉拌折耳根是【annyscm】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清脂菜@凉拌折耳根”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
折耳根又加鱼腥草，有特异气味，营养价值较高；含有蛋白质、脂肪和丰富的碳水化合物，同时含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入药，具有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 折耳根：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：25克 | 辣椒油：50克 |
| 香油：5克 | 糖：5克 |
| 花椒油：5克 | 醋：5克 |
| 蒜泥：适量 | 盐：适量 |
| 芝麻酱：适量 | 熟芝麻：适量 |
清脂菜@凉拌折耳根的做法步骤
清脂菜@凉拌折耳根做法技巧/窍门/补充说明：
小朋友不爱吃饭的时候可以熬一点折耳根水喝??开胃帮助消化
相关食材：折耳根