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酥炸藕盒

菜谱编号:109-827
酥炸藕盒是【桃子所】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥炸藕盒”。
酥炸藕盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

莲藕,开胃清热润燥,滋补养性,是老少皆宜的吃食。做酥炸藕盒,要选择新鲜、鲜嫩,洁白的莲藕,嵌入调好的肉馅,那个味道是美极了!

酥炸藕盒主厨:桃子所

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:适量肉馅:适量
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
生抽:适量料酒:适量
盐:适量鸡精:适量
五香粉:适量食油:适量

酥炸藕盒的做法步骤

第六步:在取一藕片盖上,就成藕盒了。

酥炸藕盒做法第六步骤

第二步:肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。

酥炸藕盒做法第二步骤

第十步:将夹好肉馅的藕盒,沾上面糊。

酥炸藕盒做法第十步骤

第五步:取一藕片,均匀地抹上肉馅。

酥炸藕盒做法第五步骤

第九步:将面粉调成面糊,面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落,就成了。

酥炸藕盒做法第九步骤

第四步:将莲藕切片(不可太薄)。

酥炸藕盒做法第四步骤

第八步:面粉里加入五香粉、泡打粉。

酥炸藕盒做法第八步骤

第三步:将肉馅调拌均匀。

酥炸藕盒做法第三步骤

第七步:夹好肉馅的藕盒。

酥炸藕盒做法第七步骤

第一步:准备原料

酥炸藕盒做法第一步骤

第十一步:她锅内倒入油,烧至5-6成热,依次放入沾好面糊的藕盒,炸至金黄色捞出,可食用。

酥炸藕盒做法第十一步骤
酥炸藕盒做法技巧/窍门/补充说明:

莲藕要削去皮,切成连刀片也可以。

相关食材:
养生食疗:皮肤干燥

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