第六步:在取一藕片盖上,就成藕盒了。
第二步:肉馅里加入葱姜末、盐、生抽、料酒、油、鸡精。
第十步:将夹好肉馅的藕盒,沾上面糊。
第五步:取一藕片,均匀地抹上肉馅。
第九步:将面粉调成面糊,面糊的稀稠程度就用筷子挑起面糊有慢慢滴落,就成了。
第四步:将莲藕切片(不可太薄)。
第八步:面粉里加入五香粉、泡打粉。
第三步:将肉馅调拌均匀。
第七步:夹好肉馅的藕盒。
第一步:准备原料
第十一步:她锅内倒入油,烧至5-6成热,依次放入沾好面糊的藕盒,炸至金黄色捞出,可食用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莲藕,开胃清热润燥,滋补养性,是老少皆宜的吃食。做酥炸藕盒,要选择新鲜、鲜嫩,洁白的莲藕,嵌入调好的肉馅,那个味道是美极了!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:适量 | 肉馅:适量 |
辅助料用量 | |
面粉:适量 | -- |
调味料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | 鸡精:适量 |
五香粉:适量 | 食油:适量 |
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酥炸藕盒。
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