橙味瑞士卷
橙味瑞士卷是【珍妮的美味厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙味瑞士卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瑞士卷是在烤盘中烤成薄薄的蛋糕，涂上奶油或者果酱，卷成卷状。这款蛋糕材料简单，美味营养，可以常常给家人制作。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 低筋面粉：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：30克 | 奶粉：20克 |
| 果珍粉：20克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 白糖：70克 | 植物油：50克 |
橙味瑞士卷的做法步骤
橙味瑞士卷做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡蛋最好在冰箱冷藏过，这样蛋白容易打发。
2·蛋白糊和蛋黄糊在混合的时候万万不可以搅拌，一定要切拌。否则，就会出现消泡。关于切拌，就是像切菜那样切，而不是搅。
3·油纸上可以涂一层油，这样烤好后更容易把纸脱离开来。