小面包
小面包是【杨海玲】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土鸡蛋跟超市买的鸡蛋还真不一样,今天就用了两个小土鸡蛋,整个面团都是黄黄的,感觉特有营养的那种!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:15克 | 白糖:40克 |
土鸡蛋:2个(100克) | 黑芝麻:少许 |
调味料用量 | |
白糖:50克 | 植物油:30克 |
牛奶:85克 | 盐:3克 |
干酵母:一小勺半 | 全蛋液:20克 |
小面包的做法步骤
小面包做法技巧/窍门/补充说明:
1·面包机里和面一定注意放酵母的次序,一定是最后放,并且最好用手指在面粉中间画个圈,把酵母放在里面,这样就使酵母跟油,盐隔离开,不影响发酵。
2·不喜欢面包颜色深的,可以在烤制10分钟时,在面包的上面盖一层锡纸,我今天是忘记了。
菜谱标签:烘焙
相关食材:面包