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爱上牛油蛋糕

菜谱编号:011-068
爱上牛油蛋糕是【meimei·lam】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱上牛油蛋糕”。
爱上牛油蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这蛋糕是前两天做的,那时候外婆来了表哥家。妈妈说外婆喜欢吃牛油蛋糕。去探望外婆时我给她做了牛油蛋糕。这个牛油蛋糕我把糖的分量给减了,因为老人家毕竟不能吃太甜。可是食谱的糖分量我没减依然写上一样。

爱上牛油蛋糕主厨:meimei·lam

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛油:250克蛋:4个
面粉:250克--
辅助料用量
鲜奶:4大匙可可粉:1大匙
调味料用量
双倍发粉:2小匙云尼拉:1小匙

爱上牛油蛋糕的做法步骤

  • 第九步:把一汤匙的面糊倒入铺上油纸的盘中,抹平。
  • 第十一步:再把剩余的奶油面糊倒上,抹平。随意装饰。
  • 第六步:慢速拌匀。
  • 第四步:继续拌打成光滑的奶油状。
  • 第三步:加入第一粒蛋拌匀,每加一粒蛋必须打至完全均匀。
  • 第七步:最后加入(D), 拌匀。
  • 第二步:再用中速拌打至松发。
  • 第八步:留1/4面糊,加入(E),拌均匀。
  • 第一步:把(A)以慢速拌打均匀。
  • 第十三步:成品图···牛油香味逼着来呢。
  • 第十步:再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上,抹平。
  • 第十二步:送入烤箱,用180度烤约45分钟即可。烤好后,拿出来特凉即可。
  • 第五步:分3次加入(C)。
  • 相关食材:牛油

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