芋头炖肉
芋头炖肉是【西马栀子】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。我家最常吃的做法是把芋头蒸熟后蘸糖吃。今天做一个芋头炖肉。以往炖肉用精五花肉，孩子还是闲肥，今天给用后腿肉了，还加了腐乳颜色更红亮了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪后腿肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芋头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒：适量 | 葱姜：适量 |
| 桂皮：适量 | 酱油：适量 |
| 大料：适量 | 冰糖：适量 |
| 腐乳：适量 | -- |
芋头炖肉的做法步骤
相关食材：芋头